Encyclopedie Hachette des vins


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DETAILS:
Auteur: Morvan, Thierry
Langue: Francais
EAN13: 9782012384361
Date de parution: 11/09/2013
Taille: 4249,34 KB
Format: PDF.ePUB.MOBI.DJVU

En trente ans, les editions Hachette ont engrange une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la degustation. Outre le Guide Hachette des Vins, elles publient des titres de fond sur la thematique. Ses auteurs, experts, oenologues et sommeliers reconnus, journalistes specialises, forment le noyau de redacteurs de cette encyclopedie.
Destine au grand public, accessible, bien balise, l’ouvrage accorde une large part a tous les aspects pratiques du vin : achat, service, degustation, accords mets et vins, conservation, panorama exhaustif des appellations francaises. Les pages consacrees a l’elaboration (cepages, terroir, savoir-faire) font toujours le lien avec le gout du vin dans le verre.
Superbement illustre de cartes et de photos, l’ouvrage invite au voyage en montrant la richesse des paysages viticoles.
… Lire&nbsp-la&nbsp-suite
Culturel, il n’oublie pas l’histoire et la geographie, du vin des Pharaons a ceux des Chinois, nouveaux amateurs, en passant par les crus d’Europe et du Nouveau Monde.

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